PVDC共擠膜在肉制品包裝上的應(yīng)用
在肉制品應(yīng)用領(lǐng)域:在西方、日本等國家,PVDC共擠膜已經(jīng)大量應(yīng)用在肉制品行業(yè)。我國近年才剛剛興起,但發(fā)展非常迅速。
PVDC共擠拉伸膜被譽為肉制品包裝中******的包裝材料。由于肉制品特別是玉米熱狗、臺灣烤腸、蒜香腸、椰果粒、辣脆腸等對常溫保質(zhì)90天,對腸自身水份、香味的保 持要求及包裝時對包材在拉伸淺深度和中高深度的拉伸后阻隔性不下降的要求,只有PVDC共擠拉伸膜才能滿足這個要求。
性能:PVDC獲美國FDA認(rèn)證,可以和食物直接接觸。優(yōu)異的阻隔性能,能夠使肉制品保持香味和水份不流失,保證口感??梢圆捎玫蜏厝庵破钒褪蠚⒕夹g(shù),在不添加防腐劑的條件下延長保質(zhì)期,能夠脫離冷鏈儲存,拉伸深度2-5cm。